Was kocht oder backt ihr heute?Was kocht oder backt ihr heute? - # 34

[Violetta Arden]

Das klingt ja sehr gut ihr Köchinen. Ich koche heute nichts. Nach der Sauna gehen wir zum Golfwirt. Da wird's wahrscheinlich ein Schnitzerl geben. Danach sind wir bei Nachbarn eingeladen. Da wird's was zum Knabbern geben.
Schönen Sonntag noch
Violetta

[Momo58]

In der Adventszeit mache ich mir keine große Mühe beim Kochen. Deshalb gab es nur Reisbrei mit Kirschen, Zimt und Zucker.

[Christiane]

Gestern gab es Raclette.
Zum 2. Advent wollte ich mir mal was besonderes gönnen. Vor allem, da brauche ich nur einen Topf (Kartoffeln) und den Rest macht der Raclette Grill.
Zum Glück haben wir uns mal einen für zwei Personen geleistet.
So Gott will und morgen die Stromer kommen, kann ich am 3.Advent endlich auf meinem neuen Herd mal richtig kochen.
2 Monate Behelfsküche sind jetzt auch echt genug.

LG
Christiane

[Franziska]

Bei mir gab es heute etwas typisch "niedersächsisches":

Grünkohl mit Kassler und Bregenwurst.

Das geht bei mir immer in den kalten Monaten.

[Mirjam]

Grünkohl mit Kassler und Bregenwurst.

Ich glaube, um das zu mögen muss frau in Norddeutschland aufgewachsen sein. Als Südländerin werde ich wohl nie "kulinarischen Zugang" zu Grünkohl finden. Und der Rest ist für mich als Vegie sowieso nix "¦
Bei uns steht gerade noch Kürbissuppe auf dem Herd, in ein paar Minuten ist sie fertig. Original nach Miris minimalistischem Rezept

LG
Mirjam

[conny]

Grünkohl mit Kassler und Bregenwurst.

Ich glaube, um das zu mögen muss frau in Norddeutschland aufgewachsen sein.

Nö, wir haben Freunde aus dem Ruhrgebiet, Frankfurt und Leipzig dafür begeistern können.
Bei uns gibt es den Grünkohl aber mit Kassler und Mettenden.
Heute hatten wir Kartoffelpuffer mit Apfelkompott.

[Kerstin]

Kassler ansich ist ha was feines aber dazu gibt's dann eher Sauerkraut.

[conny]

Das geht natürlich auch, ebenso wie mit Rot- oder Rosenkohl.

[Bibi Melina]

Heure Gab es bei uns Kinderessen heisst Spaghetti in Tomatensosse und dazu einen Eisberg paprika Salat

War sehr lecker

Mit lieben Gruß die Bibi-Melina

[Inga]

Bei mir gab es heute Grünkohl mit Karotte, Apfel und Zwiebel angeschmort, dazu Kartoffeln und gewürfelten Räuchertofu.

Die traditionellen Grünkohlplatte mit Kassler, Mettenden, Bauchspeck und Pnkel gab es schon am Wochenende.

Liebe Grüße
Inga

[Shoshana]

Heute Mittag gab es Asia-Gemüsepfanne in gelber Curry-Kokos Soße mit Reis - einfach, schnell und lecker.

Vorgestern Abend habe ich kochen gelassen Wurde dann mit Ofen-Weißkraut und Pellkartoffeln überrascht. Mal eine ganz andere Art Weißkraut zuzubereiten und definitiv lecker.

LG, Shoshana

[Bibi Melina]

Gestern gab es einen schinken Nudel. Auflauf mit eisberg und paprika Salat und dazu ein Glas Wein

Leider hat die Menge so viel gegeben das es am Samstag nochmal gibt

Mit lieben Gruß die Bibi-Melina

[Mirjam]

Gestern war mal wieder Koch-Improvisationstag bei mir. Ich hatte in dem "Lebensmittel-retten-Laden" bei uns Auberginen bekommen. Ja ich weiß, das ist ein Sommergemüse, aber bevor sie kaputtgehen und weggeschmissen werden finde ich es immer noch besser sie zu essen "¦ — Jetzt war die Frage, was mache ich damit? Ich hätte natürlich ganz einfach zum Beispiel ein Auberginenrisotto kochen können. Allerdings hatten wir am Tag davor Pilzrisotto gehabt, also wollte ich doch etwas anderes machen. So begab ich mich auf eine kurze Suche in die Weiten des weltweiten Netzes und siehe da — ich fand ein Rezept für Aloo Baingan. Das ist ein pakistanisches Rezept, so ähnlich wie ein Curry, vor allem aus Auberginen und Kartoffeln. Und eigentlich müsste auch etwas Ingwer mit rein, aber nachdem ich hier die einzige bin, die den mag, habe ich ihn lieber weggelassen. Vielleicht war das ein Fehler? Oder ich habe es mit den Gewürzen nicht ganz so hinbekommen, wie es hätte sein sollen? So ganz ideal ist es nämlich nicht geworden

Heute mittag gabs dann den Rest davon, quasi als "Fertiggericht" Und irgendwie hat es uns beiden deutlich besser geschmeckt als gestern. Vielleicht braucht es einfach etwas Zeit zum Durchziehen? Und ganz vielleicht traue ich mich da nochmal ran. Mal sehen "¦

LG
Mirjam

[Andrea]

Werde gleich einen Mohnstollen backen . Hm lecker !!
Liebe Grüße. Andrea / Düsseldorf

[Christiane]

Ich werde leider auch dieses Wochenende noch improvisieren müssen, da die Voll-Honks am Mittwoch beim Liefern die Arbeitsplatte zerstört haben.
Die Neue soll am Dienstag kommen. Bin mal gespannt, ob ich an Weihnachten endlich mal was richtiges kochen kann.
LG
Christiane