Was kocht oder backt ihr heute?Was kocht oder backt ihr heute? - # 32

[Friederike]

Mal was ganz exotisches:
Pellkartoffel mit Quark und Schnittlauch.
LG und schönen Sonntag
Friederike

[Nicole Fritz]

Mal was ganz exotisches:

Dann war es bei mir gestern noch exotischer: Kartoffelsalat und Bockwürste.

LG Nicole

[Mirjam]

Mal was ganz exotisches:
Pellkartoffel mit Quark und Schnittlauch.

Für mich als gefühlte Südländerin wäre das in der Tat exotisch Aber Patricia könntest du damit in Versuchung führen Ihre Variante wäre allerdings Backofenkartoffeln statt der Pellkartoffeln. (Und ich glaube, ich werde ihr das in nächster Zeit mal machen sollen "¦ )

LG
Mirjam und Patricia

[Valerie Bellegarde]

Heute, sonntags, gab's bei uns saisonales Gemüse, also WEISSEN SPARGEL, eingewickelt in eine Scheibe Lachsschinken, dazu pro Person drei Pellkartoffeln und daüber schöne cremige sauce hollandaise. Danzu nicht zu vergessen ein Glas Riesling. Leckerschmecker.

Lieben Gruß, Valerie

[Patricia]

Hallo,
wie Miri bereits geschrieben hat, gab es bei uns heute Kräuterseitlingschnitzel mit Kartoffelecken. Wir beide fanden es lecker und haben beschlossen das Gericht in unsere Kochliste aufzunehmen.
Ich empfehle dabei aber möglichst große Kräuterseitlinge auszuwählen, sonst wird das Ganze etwas arbeitsintensiver

LG
Patricia und Mirjam

[Mirjam]

Patricia und ich haben heute wieder was für uns neues versucht, nämlich Flammkuchen. Oder sollte ich lieber schreiben, sie hat es versucht? Denn ich musste fast nichts machen, nur bissle beim Belegen helfen.
Für die Kinder gabs ein Blech mit Speck (ja, unser Großer mags dann doch lieber fleischig "¦) und Frühlingszwiebeln, also fast klassisch elsässisch. Patricia hatte auf ihrem Stück eine wilde Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Radiesle und Feta (ja, wirklich "¦ ), und ich hatte meinen Teil nochmal zweigeteilt. Die eine Hälfte mit Zwiebeln und Käse (da wäre ein Munster oder ähnlicher noch besser gewesen; beim nächsten Mal dann), die andere mit Knoblauch, Feta und schwarzen Oliven. Eigentlich sollte da auch noch Rosmarin mit dazu, das ist mir aber erst wieder eingefallen, als es zu spät war. Auch was fürs nächste Mal — ja, das wird es definitiv geben, denn sie sind echt lecker geworden und haben uns allen geschmeckt

LG
Mirjam und Patricia

[Bibi Melina]

Hallo zusammen.

Heute gibt es bei uns Pizza und nein nicht die aus der Packung sondern aber selbst gemacht die schmeckt am besten dazu verschiedene salate und ein Glas rotwein das wird fein

Mit lieben Gruß die Bibi-Melina

[Magdalena]

Hallo,

heute blieb die Küche kalt. Erster Mai, und zumindest in Dresden strahlender Sonnenschein, da zog es mich hinaus.

Viele liebe Grüße von Magdalena

[Momo58]

Heute gab es Dinnete. Das ist eine Art schwäbische Pizza, ähnlich dem Elsässer Flamkuchen, nur mit einem herzhaften Brotteig und in einer länglichen Form. Je nach Gegend gibt es noch die Bezeichnung Dinelle, Wähe, Scherrkuchen oder Blooz. Ein Glas Rotwein passt vorzüglich dazu.

https://photos.app.goo.gl/bTzZYL7nwMCBZmzR8

Zum Kaffe gibt es dann die süße Variante mit Apfel
https://photos.app.goo.gl/VBE89WhaZ2YAWJtm8

[Jasmine]

Heute habe ich mir Grünkohl mit Pinkel gemacht. Wobei die heutige Variante einen höheren Fleischanteil hatte. Habe ich bei einem anderen Metzger gekauft. Als Nachtisch genehmigte ich mir noch ein kleines Eis (Vanille und Schoko).
Liebe Grüße Jasmine

[Mirjam]

Nachdem ich die letzten Wochen fast jeden Tag weit über eine Stunde mit Kochen und sonstigen Essensvorbereitungen in der Küche verbracht habe, mag ich heute mal nicht. Deswegen gibts bei uns fertige Spinatlasagne. Mikrowelle auf, Lasagne rein, nach ein paar Minuten Mikrowelle wieder auf, Lasagne raus, und essen

LG
Mirjam

[Michaela Smile]

Schnitzel in Pfefferrahmsoße. Dazu Pommes und Pfannengemüse . **njamm*

[Mirjam]

Deswegen gibts bei uns fertige Spinatlasagne. Mikrowelle auf, Lasagne rein, nach ein paar Minuten Mikrowelle wieder auf, Lasagne raus, und essen

"¦ und jetzt will ich euch doch noch "aufklären" Natürlich war das keine fertig gekaufte Lasagne, sondern ich hatte die am Tag vorher gemacht. Und weil wir dieses Wochenende nur zu zweit sind, hat sie eben für zwei Tage gereicht — Das Rezept dazu hatte ich letztes Jahr bereits hier aufgeschrieben.

Heute abend gibts mal wieder unsere leckere Kartoffel-Tempeh-Pfanne. Ich bin dann gleich mal weg, schnipfeln anfangen

LG
Mirjam

[Nicole Fritz]

Schnitzel in Pfefferrahmsoße. Dazu Pommes und Pfannengemüse . **njamm*

Noch ein Bier dabei, dann ist es alles, was der Hunsrücker braucht. - Ich habe gerade Rinder-Knochen für meine "vegetarische" Gemüse-Suppe zum Auftauen raus gelegt. Mit dem Gemüse ist es für mich ausreichend vegetarisch, es muss aber auch etwas Geschmack an die Suppe.

LG Nicole

[Mirjam]

Gestern haben wir es uns wieder mal gegeben Oder soll ich besser schreiben, vor allem ich habe es mir gegeben? Denn es gab für uns alle selber gemachte Gnocchi. Aber die Arbeit hat sich gelohnt, ich finde, sie sind richtig gut geworden. Dazu gab es meine "Standard-Tomatensauce", da weiß ich ja auch, dass sie allen schmeckt

LG
Mirjam