crossdresser-forum, transgender-, intergeschlechtliche-menschen-forum

Heute koche ich nichts, da ich gestern für "zwei" gekocht habe. (Nein, nicht für mich beide ) . Ich hatte in einer Zeitschrift , nicht Auto Motor und Sport und auch nicht dem Playboy, ein paar nette Rezepte für Salate gefunden und da gab es Farfalle mit Rucola und Ricotta. Leider hatte ich keine Pinienkerne im Schrank, aber geschmeckt hat es trotzdem.

In meinem wunderbaren neuen Kühl-Gefrierschrank liegt auch noch Spargel-Puten-Gulasch und da gibt es morgen ein Risotto dazu.

Meinen recht großen Balkon habe ich zur landwirtschaftlichen Minifläche umfunktioniert: Ytongpplatten und Kalksandsteine senkrecht, darauf stufenförmig Bretter und auf ihnen Tontöpfe. So wachsen da über 10 verschiedene Kräuter und Tomaten.

Hat da jemand von Leber geschrieben? Ja gerne, aber wenn, dann nur vom Kalb! Der neue Rewe in Wetzlar hat sie vorrätig. Köstlich: klassisch in Scheiben, mit Zwiebeln, Kartoffelpüree mit Milch, Sahne und Muskatnuss (dafür habe ich die flotte Lotte)

rika

rika hat geschrieben: So 7. Jun 2020, 16:10 Hat da jemand von Leber geschrieben? Ja gerne, aber wenn, dann nur vom Kalb!

Warum denn bitte das? Ich liebe sie auch vom Schwein. In der Wurst oder "Spree-Venezianisch": mit Äpfeln, Zwiebeln und Salbei - und dazu Kartoffelpüree - köstlich.

Nicole Doll hat geschrieben: So 7. Jun 2020, 16:50

rika hat geschrieben: So 7. Jun 2020, 16:10 Hat da jemand von Leber geschrieben? Ja gerne, aber wenn, dann nur vom Kalb!

Warum denn bitte das? Ich liebe sie auch vom Schwein. In der Wurst oder "Spree-Venezianisch": mit Äpfeln, Zwiebeln und Salbei - und dazu Kartoffelpüree - köstlich.

Heute mittag habe ich nur eine Kleinigkeit gegessen. Zwei Brote mit Butter geschmiert, dann Dorschleber drauf und mit ein paar Zwiebeln garniert.
Liebe Grüße Jasmine

Bei uns gab's heute selbstgemachte Lasagne und zum Nachtisch Tiramisu (auch selbstgemacht).

Nee, liebe Nicole, Schweineleber geht gar nicht.

rika

Bei mir gab es heute selbstgemachte Frikadellen mit gestampften Kartoffeln und Gurkensalat....

Äh - wartet gerade auf mich.

Ein richtig schönes Rinder-Gulasch. Bitte nicht verwechseln mit Gulaschsuppe. Da muss man kein Brot mehr dazu essen, wenn man nicht will.
Inhalt: 400 g Rind (selbst geschnitten und geputzt) 400g Paprika (1 rot, 1 gelb, 1 orange) 400g kleingeschnittene Zwiebeln (Tränenfluss wurde für die nächsten 6 Wochen damit erledigt ) , 2 Knoblauchzehen (gehackt) 400g gewürfelte Kartoffeln und das Alles in der richtigen Reihenfolge unter Beigabe der geheimen Zutaten und Gewürze langsam köcheln lassen.
Wer mehr wissen will, kann mir ja eine PN schicken.
Hat sich meine Frau gewünscht und so hab ich mal gute 2 Stunden den "Kessel" blubbern lassen. Die Schnippelarbeit kostet halt ziemlich viel Zeit, aber wenns blubbert, dann blubberts.
Reicht locker für 6 - also ist das morgige Abendessen schon geritzt.

An Goudn wünsch ich.
Christiane

Ich bin ein großer Fan der asiatischen Küche.
Aus meinem Thai Kochbuch: Scharfes Rindfleisch Curry mit Basmatireis, voll lecker!

Grüße in Die Welt
Annabell

Heute ließen es wir ganz ruhig angehen. Wir grillten für uns (Menalee und mich) Hähnchenfleisch, dazu gab es Kartoffeln in Scheiben und Paprika und einen schönen Salat. Liebe Grüße Jasmine

Ich habe heute zwei Maishähnchenschenkel auf dem Wetzlarer Markt bei dem Händler meines Vertrauens ergattert, die ich mit frischer Ananas, Ingwer in den Backofen legen werde. Dazu passt Basmatireis aus dem Kocher.

rika

Ich hatte in einem anderen Thema am Samstag dies geschrieben:

Jasmine hat geschrieben: Sa 13. Jun 2020, 10:45 .......... Nun steht sie in der Küche und backt einen Möhrenkuchen......................

Dies war das Ergebnis:
Möhrenkuchen und Erdbeer/RharbarberKuchen mit Streusel. Nun habe ich das letzte Stück aufgegessen. Die waren hmmmmm lecker.
Ich liebe meine Partnerin.
Liebe Grüße Jasmine

Bei mir gibt's heute Tom Yam Suppe

Bei dem Stress den ich heute hatte, gab es für meine Menalee und mich nur eine Kleinigkeit zu essen.
Bratwurst mit Käse, später kam noch eine Sauce darüber und ein wenig Gemüse dazu. Liebe Grüße Jasmine

Oh, ich mich freue mich auf morgen, da werden endlich mal die Register gezogen. Die Mitbewohner kommen und wir sind 6 Personen. Da gibt es erst einmal eine Gazpacho, dann einen Zucchinisalat mit Erdbeeren und Minze, darauf gratinierter Spargel mit Kalbsmedaillons und schließlich noch gefrorenes Erdbeerpüree auf einer Vanillecreme.

rika

Bei mir gab es heute marinierten Kräuter-Lachs - mit Curry-Reis und Gurkensalat.

Hier das Rezept:

Marinade für Lachs Filets oder Lachssteaks (750 g):
1/2 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Daumen großes Stück Ingwer - klein geschnitten,
4 EL kalt gepresstes Olivenöl,
Kräuter der Provence (Majoran, Thymian, Rosmarin, Basilikum),
Salz,
Pfeffer (aus der Mühle, versteht sich - kein Niespulver)

Alles vermengen und den Lachs über Nacht darin marinieren. Dann bei wenig Hitze (Pfanne sollte gut durch gewärmt sein) auf den Punkt braten. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis und ein gemischter Salat. Guten Appetit.

Gruß Erika