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Angela Arnold hat geschrieben: Mi 5. Mai 2021, 19:29 Reinigt ihr gerne nach dem Kochen?

Was heißt gerne ? Muß halt, aber mußt nicht immer alles sofort passieren, einen Teil mach ich oft schon sauber wenn das Andere noch auf dem Herd steht.

lexes hat geschrieben: Fr 7. Mai 2021, 14:53 Ich kann nicht kochen ...

Quatsch! jeder kann kochen! ... sagte schon Gusteau in Ratatouille

lexes hat geschrieben: Fr 7. Mai 2021, 14:53 Dose auf .. Pfanne auf den Herd => fertig

siehst du, geht doch. Auch das ist ne Art kochen

und ansonsten. einfach machen. was soll schon passieren. ausser das es nicht auf anhieb gut schmeckt. mit Wasser, Salz und Tomatenmark kann man fast alles retten (ausser es ist zu Kohle verbrannt )
das wichtigste ist: Finger weg von den Fertig mischungen.

lG
Micha

die Sonne scheint

also wird heute zu mittag der Grill angeschmissen.
die Steaks sind eingelegt und warten nur darauf mit dem Rost bekannt gemacht zu werden

dazu n lecker Salat...

Freu mich schon drauf

Michaela Smile hat geschrieben: Sa 8. Mai 2021, 09:38 Finger weg von den Fertig mischungen.

Hallo Micha,

das würde ich jetzt nicht ganz so pauschal sagen. Sie machen es Anfängern auf eine Art auch leichter, Freude am Kochen zu finden, gerade wenn sie sich jenseits der deutschen Hausmannskost und Pfeffer+Salz ausprobieren möchten.

Aber ja, man sollte schon genau hinschauen, was qualitativ und quantitativ in den Mischungen drin ist. Mit den Hauptbestandteilen Glutamat und Salz (egal ob normal, Meersalz, Himalaya oder was auch immer), schmeckt jede Fertigmischung irgendwie gleich.


Liebe Grüße
Michi

Gedünstete Mairübchen mit Petersilien- Löwenzahnblüttenblätter Butter dazu Frühlingskartoffeln
Kartoffeln aussetzen und kochen.

Mairübchen abwaschen, Kraut wegmachen,
In Scheiben schneiden.
In den Topf mit kochenden Wasser und etwas Gemüsebrühe und kurz andünsten (10 Minuten)

Butter zerlasen, dann und feingehakte Petersilie und etwas Salz dazu, die gezupften Blütenblätter vom Löwenzahn reingeben, kurz aufkochen lassen.

Auf dem Teller anrichten, mit Salz und Pfeffer abschmecken...

Besser als Spargel

Heute Abend nix besonderes, weil meine Frau sehr müde vom Einkaufen ist.
Morgen großes Kino in Sachen Sushi.
Sollte Alles so werden, wie geplant gibts Bilder - aber nur dann.

LG
Christiane

Michaela Smile hat geschrieben: Sa 8. Mai 2021, 09:38

lexes hat geschrieben: Fr 7. Mai 2021, 14:53 Ich kann nicht kochen ...

Quatsch! jeder kann kochen! ... sagte schon Gusteau in Ratatouille

lexes hat geschrieben: Fr 7. Mai 2021, 14:53 Dose auf .. Pfanne auf den Herd => fertig

siehst du, geht doch. Auch das ist ne Art kochen

und ansonsten. einfach machen. was soll schon passieren. ausser das es nicht auf anhieb gut schmeckt. mit Wasser, Salz und Tomatenmark kann man fast alles retten (ausser es ist zu Kohle verbrannt )
das wichtigste ist: Finger weg von den Fertig mischungen.

lG
Micha

Oder es sollte Vanillepudding werden

Christiane hat geschrieben: Sa 8. Mai 2021, 19:34 Sollte Alles so werden, wie geplant gibts Bilder

Ohhh .. da lasse ich doch direkt ein Abo da.

Liebe Grüße
Michi

Bei mir gab es heute Paprikapfanne mit Pute und Bohnen. Ein leckeres und schnelles low Carb Gericht.

Das Rezept findet ihr hier.

LG
Patricia

Hallo Zusammen

Gestern war dann das Sushi für Abends dran.
Wir wollten ja unbedingt einige Sachen ausprobieren.
Als Vorspeise Gyoza (Teigtaschen) mit Shrimps/Hühnchen/Pilze Füllung.
Alleine das klein Schnippeln der Füllung hat immens Zeit gekostet ("Ganz klein schneiden, aber nicht pürieren - klar!")
Hab ich hingekriegt - dabei aber einen halben Fingernagel eingebüßt, weil meine Messer wirklich so scharf sind, wie ich immer behaupte.
Das wurde schon ganz schön.
Hätte aber für eine Mahlzeit absolut gereicht. Mit unserer mehrteiligen Sushi-Rolle sind wir für das erste Mal ganz zufrieden. War eine ziemliche Fummel-Arbeit.
Wir haben ja schön öfter gerollt, aber diesmal war es zum ersten Mal eine mehrteilige Rolle.
Dazu haben wir (ich) dann leckeren Sake getrunken (die Flasche war ja schon offen ).
Da wir nicht so trainiert sind wie die Profis, waren wir ganze 3 Stunden in der Küche gestanden.
Wir üben weiter.
Fazit:
- wir hatten mächtig Spass ("Wo klebt denn der Reis bei Dir überall?" )
- Langeweile kam bestimmt nicht auf ("Prost Schatzi!")
- die Feinmotorik wurde definitiv vor neue Herausforderungen gestellt. ("So was können doch nur Japaner, mit ihren zartenn Fingern!!!" )
- ein leckeres Abendessen, mit Erinnerungen an unsere Reise.

Nachdem wir gar nicht alles essen konnten, habe ich meiner Liebsten noch eine leckere Bento-Box (dt. Henkelmann) zusammengestellt, damit sie heute Mittag nicht hungern muss.

Bis zum nächsten Mal.
LG
Christiane

Nach meinem Ausflug heute morgen habe ich mir ein stück Fleisch auf meinem Grill angebraten und dazu einen Salt gemacht. Eine Tasse Tee rundete mein Mahl ab. Es war sehr viel. jetzt muß ich erstmal etwas ruhen.
Liebe Grüße Jasmine

Nee, Jasmine, nach so einem opulenten Mahl ist Ruhe gar nicht gut , denn dann ensteht das weit verbreitete Hüftgold

Mein Gasgrill feiert gleich Premiere mit eher profanen Fleischstücken. Nach mehrstündigem Zusammenbau und dem Anschluss einer Gasflasche habe ich gelernt, dass die Zündung wahrhaftig funktioniert. Sehr passend kommt gerade der tägliche Schauer herunter, aber mein "Jamestown" steht auf dem überdachten Balkon.

Fazit: ich koche nicht, sondern gebe Gas.

rika

Ich habe heute mal wieder etwas für mich Neues ausprobiert, crespelle ai funghi. Für den ersten Versuch habe ich mich mal mehr oder weniger an das Rezept aus einem meiner Kochbücher gehalten. Ja ich fand es lecker, trotzdem will ich noch bissle dran "feilen". Dann bekommt ihr vielleicht auch das Miri'sche Rezept dafür

Bei Patricia gabs etwas ähnliches, sozusagen die "low carb"-Variante ohne Mehl, und mit anderem Käse drin. Und die Petersilie blieb bei ihr auch draußen

LG, Mirjam

Psst Miri, du darfst doch nicht alles verraten


LG
Patricia

Heute gab es wieder einmal meine stets für Entsetzen sorgende "vegetarische" Suppe. "Vegetarisch" weil die Haupt-Bestandteile weiße Bohnen, Erbsen und Kartoffeln sind. Aber ein wenig Geschmack muss da nach meinem Ermessen dran. Heute waren es eine Beinscheibe, Leiter mit Knochen und Knochen vom Rind und geräucherter Speck. Mir und meinem Cousin hat es geschmeckt. Falls also jemanden das Rezept interessiert, stelle ich es hier rein.

Liebe Grüße
Nicole