crossdresser-forum, transgender-, intergeschlechtliche-menschen-forum

Heute Abend gabs bei uns gefüllte Zucchini (die runden natürlich).

Die Zucchini aushöhlen und den Inhalt durch eine Hackfleisch-Champignonmischung ersetzen. Das Ganze noch mit einem "Hauch" Käse bestreuen.
Den Inhalt der Zucchini hab ich dann mit einer roten Paprika und den restlichen Champignons in der Pfanne zu einer Beilage "aufbereitet".
Die gefüllten Zucchini wurden mit Tomatensauce und frischen Kräutern in der Röhre gegart und mit Käse überbacken.
Dazu gab es dann noch Reis.
Meiner Frau hat es geschmeckt.
Das größte Lob für mich.

LG
Christiane

Christiane hat geschrieben: So 4. Apr 2021, 21:41 Heute Abend gabs bei uns gefüllte Zucchini (die runden natürlich).

Wie? Gibt es auch eckige?

Sonst eine gute Idee. Ich bin sie aber ein wenig leid geworden. Der Freund meiner Mutter ließ sie immer auf einem Komposthaufen zu gigantischer Größe heran wachsen. Dann gab es nur noch gefüllte Zucchini, Zucchini-Auflauf, Ratatouille mit viel Zucchini, Zucchini-Creme-Suppe, ... . Irgendwann reicht es dann.

Zum Füllen waren die großen Dinger ideal. Das Innere mit den Kernen war ja sowieso ungenießbar. Manchmal musste ich ein Stück abschneiden, damit sie in den Backofen passten.

LG Nicole

Nicole Fritz hat geschrieben: Mo 5. Apr 2021, 15:11

Christiane hat geschrieben: So 4. Apr 2021, 21:41 Heute Abend gabs bei uns gefüllte Zucchini (die runden natürlich).

Wie? Gibt es auch eckige?

Sonst eine gute Idee. Ich bin sie aber ein wenig leid geworden. Der Freund meiner Mutter ließ sie immer auf einem Komposthaufen zu gigantischer Größe heran wachsen. Dann gab es nur noch gefüllte Zucchini, Zucchini-Auflauf, Ratatouille mit viel Zucchini, Zucchini-Creme-Suppe, ... . Irgendwann reicht es dann.

Zum Füllen waren die großen Dinger ideal. Das Innere mit den Kernen war ja sowieso ungenießbar. Manchmal musste ich ein Stück abschneiden, damit sie in den Backofen passten.

LG Nicole

Nein es gibt definitiv keine Eckigen. Ich habs gegoogelt.

Die Normalen sind ja eher länglich und die Runden sehen aus wie grüne Kugeln. Kannte ich bis anhin auch noch nicht. Größe etwa wie bei einer Blockpaprika.
Ideal zum Füllen.
Ich kann Dir nachfühlen - wir hatten auch mal so einen Zucchini-Sommer (Tante hatte 3 Pflanzen im Garten........ ). Da kann man dann die Dinger erst mal eine Zeit lang nicht mehr sehen.

LG
Christiane

Bei mir gibts heute nach langer Zeit mal wieder risotto alla domina. Ja ihr bekommt ein Kurzrezept, ich weiß schon, dass ihr es haben wollt

Ihr dünstet den Risottoreis ganz leicht in Butter oder Olivenöl an. Ich nehme meistens letzteres, weil ich es fast immer da habe und Butter nur manchmal, auch wenn ein Risotto eigentlich mit Butter "gehört". Und dann gießt ihr einfach abwechselnd mit Domina (*) und Gemüsebrühe auf, bis der Reis schön "al dente" ist. Zum Schluss könnt ihr noch ein Stückchen Butter und/oder frisch geriebenen Parmesan unterrühren. Das wars dann auch schon Ja, die Farbe mag für die eine oder den anderen gewöhnungsbedürftig sein

Dazu passt ein grüner Blattsalat ganz gut finde ich, jetzt vielleicht noch Schaffmäule, im Sommer zum Beispiel ein Lollo bionda. Und natürlich ein Gläschen Domina

LG, Mirjam

(*) Bevor ihr jetzt auf dumme Gedanken kommt: Ich meine diese Domina hier, nicht die, an die vielleicht ein paar von euch gedacht haben mögen Und zwar nicht als Trauben, sondern schon den Wein. Hilfsweise könnt ihr auch einen andereren kräftigen Rotwein verwenden, Dornfelder könnte passen, Spätburgunder vielleicht auch. Mit Trollinger oder Portugieser wird es wohl eher nix, ich denke mal, die sind einfach geschmacklich zu leicht. Allerdings habe ich es noch nicht mit einer anderen Sorte versucht.

Moin,

Mirjam hat geschrieben: Mi 7. Apr 2021, 18:24 Bevor ihr jetzt auf dumme Gedanken kommt

ich finde "dumme Gedanken" schön - und bei dem Stichwort musste ich gleich an ein altes Thema denken: Domenica-Ausstellung auf St. Pauli

Gruß
Anne-Mette

Heute haben meine Menalee und ich japanische Soba-Nudeln mit verschiedenen Sprossen usw. und überbackenen Champignons gegessen. So sah das Gemüse vor dem Kochen aus So sahen die Champignons aus, bevor meine Menalee sie in den Ofen schob. So sah das fertige Essen im Eßgeschirr aus, als ich es ins Esszimmer trug.
Es sah zwar dunkel aus, schmeckte uns beiden aber sehr gut.
Liebe Grüße Jasmine

Menalee und mein Frühstück bestand heute morgen aus Früchten und einem Brot, belegt mit Schinken, Käse, gekochtem Ei, getrockneten Kräutern, Pfeffer und Salz. Dazu tranken wir schwarzen Tee mit einem Spritzer Zitronensaft. Das ist der kleine Osterstrauch, der bei uns auf dem Eßtisch steht. Liebe Grüße Jasmine

Und wieder einmal habe ich heute etwas zum ersten Mal gemacht Nein, nicht was ihr denkt, das Rezept ist kein neues. Aber Patricia und ich haben zum ersten Mal zur gleichen Zeit das Gleiche gekocht und dann auch zusammen gegessen Auch wenn es für uns im Moment nicht so richtig zusammen möglich ist, so ist es immer noch viiieeel schöner als ganz getrennt zu essen. Und nebenher reden geht ja übers Telefon auch gut, vor allem wenn frau das nicht in der Hand halten muss

Ihr wollt wissen, was es bei uns gab? Heute mal was ganz einfaches, penne arrabbiata. Das Rezept hatte ich im Wesentlichen schon mal hier eingestellt, es war damals allerdings polenta arrabbiata. Irgendwie wurde es bei uns beiden heute die etwas schärfere Variante ...

LG, Mirjam und Patricia

Tolle Idee, man oder frau muss das Beste aus der Zeit machen.

LG

Ida

Heute morgen aßen meine Menalee und ich ein etwas ausgefallenes Frühstück. Ich aß Rindercarpaccio mit Parmigiano Reggiano und Olivenöl auf Brot und meine Menalee aß Hähnchenbrustfilet mit Gewürzen und Tomate. Dazu hatten wir uns schwarzen Tee gebrüht und zwei Eier gekocht. Mittags machten wir uns im Backofen Hähnchenschenkel und - flügel mit Paprikagemüse. Als Nachtisch aß ich eine Mandarinencreme.
Liebe Grüße Jasmine

ich hatte heute nachmittag "Bamberger Zwiebeln" gemacht. oder nennen wir's lieber gefüllte Zwiebeln Bamberger Art
dazu Kartoffel - Klöse und ne kräftige DunkelBier Soße.
Lecker....
und bevor ich auf die Idee kommen konnte ein Bild davon zu machen, war'n sie auch schon weg

Grüßle Micha

Hi,

ich hatte ein Gläschen "Gemüsecreme" aus Roter Beete und Meerrettich geschenkt bekommen.

Gut für einen Snack zwischendurch oder abends

Ein dunkles Brötchen aufschneiden. Jede Hälfte mit der Creme großzügig bestreichen, mit einem halben Matjesfilet und nach Geschmack mit etwas Yoghurt, einigen Zwiebelringen, klein geschnittenem Salatblättern, Petersilie o. ä. garnieren.

Es bringt Farbe in den Alltag! . Fürs Foto ist es jetzt zu spät.

Liebe Grüße
Inga

Meine Menalee und ich haben heute Ravioli selbstgemacht und mit einer Käse-Zitronen-Sauce gegessen. Mir gefällt es mit meiner Liebsten mal was Neues auszuprobieren. Wir hätten zwar noch ein paar Pinienkerne hinzugeben sollen, aber da wir keine hatten, aßen wir unser Mittagsmahl ohne.
Liebe Grüße Jasmine

Huhu Jasmine,

Käse-Zitronen-Sauce klingt lecker (aber ist wohl eher nix für die ganz schlanke Linie ... ) Magst du uns verraten, wie ihr die gemacht habt?

LG, Mirjam

Mirjam hat geschrieben: Do 29. Apr 2021, 14:17 Huhu Jasmine,.......

Liebe Mirjam wir hatten für uns zwei dieses Rezept nachgekocht. Allerdings haben wir keine Fertig-Ravioli genommen sondern selbst für uns Ravioli zubereitet.
https://www.kuechengoetter.de/rezepte/r ... auce-12273
Liebe Grüße Jasmine