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Hilde hat geschrieben:Ich liebe italienisch, egal ob Antipasti, Pasta oder Pizza und natürlich Salat. Hauptsache alles ist vegetarisch.

Liebe Grüße

Hilde

Italienische Küche, ohne dass irgendwo Eier oder Käse vorkommen, ist doch irgendwie schwierig, oder?

V E G E T A R I S C H, nicht vegan

Italienische Küche funktioniert ohne Fleisch genauso authentisch wie Bücher, die im Original in englischer Sprache verfasst wurden.

Gruß zur Nacht

Marielle

Ja, ich weiß, was vegetarisch ist. Ich weiß, das da kein Fleisch drin ist. Ich fragte nach Käse und Eiern. Das sind keine Pflanzenprodukte.

jeder nach seinen geschmack aber ich habe gehört fritierte geduld soll lecker sein scherz also mein lieblings gericht kommt aus russland und heißt schieburekie

Hallo ihr Lieben,
für den gebratenen Seelachs mit Blattspinat und Bandnudeln lasse ich alles stehen.
Liebe Grüße
Dooris

Lina hat geschrieben:Ja, ich weiß, was vegetarisch ist. Ich weiß, das da kein Fleisch drin ist. Ich fragte nach Käse und Eiern. Das sind keine Pflanzenprodukte.

verstehe die frage nicht, vegetarier essen doch käse und eier

Selbstgebackenes Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, selbstgebackener Barbie-Käsekuchen, Hähnchen süß-sauer mit Curryreis und wenn ich ein paar Kilo zuviel drauf hab, esse ich ein paar Tage lang Haferschleim.

Hi

Anlassbezogen Heiligabend essen wir immer schlesische Weißwurst in Butter gebraten mit Specksauerkraut bisfest und Salzkartoffeln

Nicht grade kalorienarm aber sehr lecker! Gibts auch nur einmal im Jahr frisch zu kaufen zu Weihnachten und Sylvester vielleicht
ist es auch deshalb etwas ganz besonderes...


Lg Saskia

Frohe Weihnachten allerseits!

Habe heute einen Zestenreißer* geschenkt bekommen und auch gleich ausprobiert: Das Ergebnis: Canard à l'orange (Entenbrust mit Orangensauce). Dazu ein schwerer Spanier. Fazit: Sehr festlich!



Aschenputtelchen

* Ein Zestenreißer ist ein Spezialmesser, mit dem man lustige kleine Spiralkringelchen aus Orangenschale schneiden kann. Wusste zwar bis vor kurzem auch nicht, was das ist. Bin ab heute aber fest davon überzeugt, dass eine gepflegte Küche ohne so ein Teil unvollständig ist

Ich bin absoluter Würstchenfan, von Wienern über Bock- und Bratwurst bis Currywurst in allen Farben, Formen und Zubereitungen.
Ansonsten kann man mich mich Hackfleisch noch sehr glücklich machen. Gefüllte Paprika, Chevapcici, Nudeln (gehen auch immer) mit Bolognese Soße, einfache Bouletten, falscher Hase oder mein Leibgericht Kohlrouladen. Ansonsten bin ich wohl auch eher Fast Food Junkie, als Sternekoch.

[quote="dahlia"]Ich bin absoluter Würstchenfan, von Wienern über Bock- und Bratwurst bis Currywurst in allen Farben, Formen und Zubereitungen.[quote]

du sprichst mir aus der seele

in meinem umfeld findet diese leidenschaft keine besonders große zustimmung.

Meine Top 3 sind:
Pute, Lachs und Garnelen

Grundsätzlich aber alles was gesund ist.

Franziska-Anita hat geschrieben:Also ich esse am liebsten Königsberger Klopse. Is nix aussergewöhnliches aber seeeeehr lecker wenn sie richtig gemacht sind.

Nur Königsberger Klopse oder auch ein bisschen von dem hier

Da bin ich wohl typisch Teenie : Pommes, Burger, Gyros- oder Döner-Brötchen, Eis und Donuts

Aber im Winter gibt's eine Norddeutsche Spezialität : (Grün-)Kohl und Pinkel (eine fette aber lekkere Grützwurst)
da freue ich mich immer, wenn Oma das zubreitet.

Kommt ganz auf die Jahreszeit an. Bei sommerlichen Temperaturen gerne einfach einen bunten Teller: Tomaten, Gurke, Oliven, Zwiebel, Feta, Baguette, Varianten mit Sardinen oder hartgekochtem Ei oder Grillkäse (Halloumi) oder Hummus (Kichererbsenbrei mit Knoblauch), selbstgemachte Auberginencreme, auch mal selbstgemachte Fleischbällchen mit Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel. Spinatfan bin ich auch, dazu gehören für Salzkartoffeln und Spiegelei, evtl. mit Speck. Bandnudeln mache ich gerne mit Räucherlachs in Streifen, dazu Dill, evtl. Joghurt und auf jeden Fall rosa Pfeffer. Gestern hatte ich mal wieder ein Kindheitsessen: selbst paniertes Wiener Schnitzel und Kartoffeln dazu Romanasalat, angemacht mit Zitronensaft und etwas Zucker. Zur Zeit geht auch Gulasch aus Pfifferlingen mit Semmelknödel. Und im Winter meine Rinderrouladen, gefüllt mit viel Zwiebel, etwas Speckscheiben, als Gewürz Piment, Lorbeer und Nelke, dazu Kartoffeln und am besten gedünstetes Gemüse, ideal ist Blumenkohl. Ein schönes Essen für diese Jahreszeit sind auch halbierte Zucchini auf vorgekochtem Reis, auf den Zucchini eine Mischung aus angebratenem Hackfleisch und Zwiebeln, gern mit Kreuzkümmel und Koriander, dann im Backofen. Hinterher obendrauf Joghurt und evtl. angeröstete Sesam. Dieser Tage gibt es dann mal wieder Pellkartoffeln, dazu Quark mit Leinöl und Kümmel. Beim Frühstück liebe ich Mohnbrötchen mit Salzbutter, gerne auch mit Ziegenkäse, am besten garniert mit Himbeeren oder Heidelbeeren, Himbeeren schmecken auch sehr gut auf Schimmelkäse (St. Agur). Und jederzeit realisierbar Möhnbrötchen mit hartgekochtem Ei und Sardellen und Schnittlauch.

Ich muss aufhören. Ich esse (und koche) zu gerne, wie man es ja von Stieren erwartet.

LG Nicoletta